Sobre la mesada coloca la harina en corona, en el medio pon la manteca, el huevo y el polvo de hornear. Por los bordes va la sal

Integra todo con tus manos empezando por el medio, una vez todo mezclado coloca el chico de leche lo que creas necesario para terminar de integrar tu masa

Una vez todo integrado divide tu masa en 3 y 2/3 usa para la base primeramente. Con ayuda de un palo de amasar extiende con cuidado, colocando harina por debajo un poco.

En una fuente con un poco de profundidad coloca manteca o aceite para evitar que se pegue. Ahí pondrás tu base, con cuidado agarras si puedes doblar para evitar que se rompa ¡listo!

Ahora pondremos el relleno a gusto, jamón, tomate, aceitunas, queso todas las capas que les entre.

Ya precalentamos el horno a 250°

Extendemos la masa que nos quedó para la tapa y la colocamos cerramos en los bordes y pinceladas con huevo.

Metemos al horno por 45 min aproximadamente ir controlando