En el vaso bien seco, echa el azúcar y pulveriza 10 seg/ vel. progresiva 5 – 10.

Incorpora al vaso, con el azúcar, las fresas congeladas y el zumo de limón, programa 30 seg/ vel. progresiva 5 – 10. Comprieba que la fruta ha quedado bien triturada, si no es así, repite de nuevo la operación. Abre la tapa y baja y baja con la espátula los restos de fruta triturada de las paredes del vaso hacia las cuchillas.

Ahora coloca la mariposa, incorpora las claras, pon el cubilete y programa 7 minutos/ vel. 3 1/2. Vierte en copas de helado, decora a tu gusto y sirve.

Se puede hacer de otras frutas.