Pulpo al curry en pasta para fideuà
Pocos ingredientes, mucho sabor. De haber tenido leche de coco, la hubiera echado en el tercer paso junto con las especias. ¡Me lo anoto para la próxima ocasión!
Pulpo al curry en pasta para fideuà
Pocos ingredientes, mucho sabor. De haber tenido leche de coco, la hubiera echado en el tercer paso junto con las especias. ¡Me lo anoto para la próxima ocasión!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pochamos la cebolla, cortada en juliana, en la cazuela con algo de AOVE y sal gruesa al gusto.
- 2
Cuando empiece a estar tierna, añadimos el pulpo sin descongelar y lo salteamos hasta que notemos que haya descongelado.
- 3
Añadimos las especias: 2 cucharaditas de curry, 1/2 de pimentón, cilantro seco, ajo en polvo y pimienta negra al gusto, mezclamos y dejamos cocinar unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que apenas quede líquido sin dejarlo seco.
- 4
Añadimos la pasta, mezclamos unos minutos, echamos la misma cantidad de agua, llevamos a ebullición, bajamos el fuego, dejamos cocinar el tiempo que se indique en el paquete de pasta para dejarla al dente, unos minutos de reposo apartado del fuego con la tapa puesta y listo, a disfrutar del manjar!
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