Brócoli con patata y bechamel

Name: Brócoli con patata y bechamel
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Brócoli; 2 patatas pequeñas; 3/4 de cebolla mediana; 3 lonchas jamón York; 1 diente ajo; Queso rallado; Leche a ojo; Pimienta, sal, pimentón dulce y aceite de oliva

Raúl Alonso @25_ruly

Tenía ganas de comer brócoli y en la nevera tenía jamón de York así que en cambio de croquetas hice esto

Brócoli con patata y bechamel

Raúl Alonso @25_ruly

Tenía ganas de comer brócoli y en la nevera tenía jamón de York así que en cambio de croquetas hice esto

Guardada

Ingredientes

1 hora

2 raciones

Brócoli
2patatas pequeñas
3/4de cebolla mediana
3 lonchasjamón York
1 dienteajo
Queso rallado
Leche a ojo
Pimienta, sal, pimentón dulce y aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Llama al niño para que te pele las patatas. Mientras trocea el ajo (lo apartas) y el brócoli. Haz lo mismo con las patatas. Todo a la cazuela a cocer con un chorro de aceite y sal
2

Toca trocear la cebolla y el jamón de York. A mí me gusta el jamón de York en trozos grandes y la cebolla en pequeñito
3

Ahora, si eres una persona que es capaz de hacer varias cosas a la vez, aprovecha y haz la “bechamel” (paso 4). Yo mientras me voy a hacer la mochila para el trabajo
4

“BECHAMEL”: Añade la cebolla y el ajo en la sartén y cuando esté doradita añade la leche y la harina. Remueve hasta que vaya cogiendo consistencia. Al final añade la pimienta, sal, el jamón de york y un poco de queso
5

“BECHAMEL”: te tiene que quedar cremosa. Piensa que es una salsa y no para croquetas
6

Hora de escurrir la patata y el brócoli. No pongo foto que si no me quemo al hacerla
7

Ponlo en un recipiente apto para horno. Cúbrelo de la bechamel y pon el queso. Al horno 10 min
8

Emplata y añade el pimentón por encima. A comer sin quemarte!