Conejo al puerrillo
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Receta fácil sustituyendo el tradicional ajo por el más agradable puerro
Conejo al puerrillo
Receta fácil sustituyendo el tradicional ajo por el más agradable puerro
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sobre una sartén u olla plana con aceite doramos el conejo salpimentado a fuego fuerte durante 5 minutos por cada lado con la tapa, 10 en total
- 2
Mientras picamos el puerro muy pequeño y se lo añadimos a la olla, bajamos el fuego, tapamos y pochamos otros 5 minutos
- 3
Añadir un vaso de vino blanco junto con el hígado y cocinar tapado otros 15 minutos.
- 4
Rectificar de sal, pimienta y agregar cúrcuma para darle color y alegría. Dar la vuelta a las piezas más grandes y cocinar otros 5 minutos
- 5
Dejar reposar y comer con el pan preparado. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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