Batir el azúcar con la manteca hasta cremar luego agregar de a uno los huevos después el jugo y la ralladura por último agregarle la harina y batir hasta incorporar bien. Volcar a. Molde enmantecado y cocinar por 40 min. Para el Glaseado coloque en un recipiente de acero una clara 200 gr de azúcar glass y un chorrito de jugo de limón luego batir sobre baño María a fuego mínimo por 3 minutos o hasta que te guste el punto. Luego cubrir el budín y decorar con naranjas.