Higos hidratados rellenos de paté y queso de untar

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos rellenos.

Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.

Higos hidratados rellenos de paté y queso de untar

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En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos rellenos.

Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.

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Ingredientes

+ 1h
c/n
  1. 1 paquetehigos secos
  2. 1 vasobrandy
  3. Queso de untar
  4. 1 latapaté

Pasos de la receta

+ 1h
  1. 1

    En primer lugar cortaremos el rabillo de los higos y practicamos dos cortes en cruz por la parte superior (la de donde estaba el rabillo) para después poderlos rellenar.

  2. 2

    Se introducen los higos en un recipiente y se cubren con el brandy para que se hidraten, no es necesario un día entero pero yo los prepare de un día para otro.

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