📌Quería elaborar una receta de Julia Child, como homenaje de la recién fallecida Julie Powell, periodista y bloguera gastronómica.Conocí su historia gracias a la película titulada "Julie and Julia", protagonizada por Amy Adams y por la gran Meryl Streep que encarnaban a sendas escritoras. Cinta muy recomendable para todo aficionado al cine y a los fogones.📌Finalmente solo el relleno es del clásico "El Arte de la Cocina Francesa", una delicia de libro, por otra parte, al que nunca me había asomado antes.📌La fórmula de la masa quebrada, sin embargo, la he recogido de la Web "Recetas de escándalo". Aunque advierto no funcionó muy bien para un molde de 25 cm.📌Me he tomado ciertas licencias. Recogí muy buenas críticas por parte de comensales de la fiesta-recital de música donde se sirvió.🎻

En casa nos encante el hojaldre y con el se pueden hacer múltiples recetas , y ahora venden un un hojaldre muy bueno y siempre lo tienes a mano , yo antes lo hacía y es muy laborioso , y este da muy buen resultado.

Os dejo un postre que preparé para el día de la Constitución, que tuvimos una comida inesperada de 8 y fue lo más rápido y fácil y que se me ocurrió con las cosas que tenía en casa. Delicioso sin duda.

Si una tarta se ha puesto de moda esa es la tarta de queso que se elabora en el restaurante de San Sebastián "La Viña", y os puedo asegurar que tiene muy merecida esa fama, ya que seguramente nos encontremos con la mejor tarta de queso que hayamos probado, pero es que encima también puede ser de las más fáciles de preparar.Al que no la haya probado creo que no tiene excusa porque el resultado le va a encantar, además tiene la ventaja de que está mejor de un día para otro, por lo que si tenemos alguna celebración, podemos tenerla preparada.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/03/tarta-de-queso-crema-la-vina.htmlResulta increíble que con una preparación tan sencilla cómo mezclar unos pocos ingredientes y hornear podamos tener como resultado una tarta de queso tan exquisita.Estas cantidades son para un molde de unos 24 a 26 cms, si queremos hacerlo en un molde de unos 16 a 18 centímetros tendríamos que utilizar la mitad de los ingredientes.La receta proviene del Bar Restaurante la Viña (fundado en el año 1959), que se encuentra en la Calle 31 de Agosto, en la parte vieja de San Sebastián y su fama es tal que por muchos es considerada como una de las mejores tartas de queso del mundo. Además La Viña ha ganado en alguna ocasión el premio Más Gastronomía, al mejor bar de pinchos de Donostia, así que cómo podéis imaginar es toda una institución gastronómica que si tenemos ocasión hay qué visitar.La tarta original queda muy cremosa por dentro y se hornea 40 minutos, según lo indica en un video el dueño del restaurante en el programa Aquí la Tierra. También parece ser que la tarta original pesa algo más de 2 kilos y medio. Si preferís que quede más cocida por dentro, la podéis hornear unos 10 minutos más, es decir un total de 50 minutos, cómo se indica en muchas de las recetas que de esta tarta podemos encontrar en internet.

Hoy vamos a hacer un pastel con masa frola desmenuzada riquísima! Lo vamos a rellenar con calabaza y cabello de ángel. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!

Desconocía totalmente que los panes tradicionales en Ucrania fueran tan creativos. El resultado es un pan precioso, lleno de sabor, de miga consistente y, desde luego, nada convencional. Receta con pocas variaciones de @gastrosensesCon estos ingredientes os saldrán 4 panes.#pan #bollos #pantrenzado

Esta receta la vi en un recetario de una revista. La receta venia con un glaseado de azúcar glass y agua y yo decidí hacerla con una crema de queso que me encanta y para mi queda muy bien con el membrillo. A gustos, espero que las hagáis, están riquísimas

Hoy vamos a hacer unas galletas con un sabor a mantequilla y chocolate muy delicioso. Para hacer esta receta vamos a emplear un poquito más de nuestro tiempo, pero merece la pena!!! El resultado final es realmente estupendo!

Dulce-salado y podemos ajustarlo al gusto. Otra forma de colocar el relleno sería cubriendo con jamón, el cabello de ángel y de nuevo jamón. El cabello de ángel puede ponerse el bote entero o menos, con una capa más fina para que el sabor salado del jamón destaque más. Sea como sea es una receta muy fácil, con poco ingrediente y rápida de hacer.

Hoy vamos a hacer un dulce de manteca relleno de cabello de ángel, muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo!

El pan káiser, también conocido como Káiser rolls, Viena rolls o hard rolls. Saque la receta de la página Optimalrecipes. Son unos panecillos crujientes por fuera y suaves por dentro. Perfectos para bocadillos o hamburguesas. A mí no me quedaron tan bonitos como la receta original, pero tienen pinta de estar muy buenos. He visto muchas recetas de estos panecillos, pero esta me pareció la menos complicada. Hay unos aparatitos especiales para marcarlos antes de hornear, pero como yo no tenía le hice los cortes con un cuchillo afilado. No me quedó muy bien porque la masa era muy blanda, pero creo que no están mal.#calendario 2026