Pollo a la parmesana y polenta

Pedro Emilio Jiménez
Pedro Emilio Jiménez @Pedro023

#MIDeseo2023 mi deseo para el 2023 es seguir compartiendo maravillosas y sabrosas recetas con todos ustedes y que disfruten cada uno de todas las recetas que subimos cada uno.😊

Pollo a la parmesana y polenta

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Ingredientes

45min
2 raciones
  1. 1pechuga deshuesada
  2. 1 sobresalsa de tomate
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2morrón verde o rojo
  5. 1 sobrequeso parmesano
  6. 4 laminaqueso
  7. Sal-pimienta a gusto
  8. Para la polenta:
  9. 150 grpolenta
  10. 50 grmantequilla
  11. 1 1/2 tazaleche

Pasos de la receta

45min
  1. 1

    Con un cuchillo abrir la pechuga de pollo en dos y con un martillo de cocina aplastar un poco.

  2. 2

    En una sartén previamente caliemte con un poco de aceite dorar la pechuga por ambos lados y condimentar a gusto.

  3. 3

    En la misma sartén un poco de mantequilla sofreír la cebolla y agregar el morrón picado pocado, cocinar por 5 minutos.

  4. 4

    Una vez lista agregar la salsa de tomate, un poco de agua para y rectificar sabor.

  5. 5

    Agregar las pechugas en la salsa, el queso encima del poco, tapar para fundir el queso.

  6. 6

    En otro olla aparte calentar la leche con sal-pimienta, una vez empiece a hervir agregar la polenta y no dejar de revolver.

  7. 7

    Mientras siga revolviendo imtegrar la mantequilla y una cucharada de queso parmesano.(si notas que le falta líquido agregar más leche sin dejar de revolver).

  8. 8

    Una vez lista emplatar y decorar con queso rallado, disfrutar del rico sabor. #MIDeseo2023

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