San jacobo de calabaza con mozzarella y salsa chimichurri

Name: San jacobo de calabaza con mozzarella y salsa chimichurri
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rodajas calabaza; 4 rodajas mozzarella; 1 huevo; Pan rallado; Salsa chimichurri

Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin

Algeciras,Cadiz

San jacobo de calabaza con mozzarella y salsa chimichurri

Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin

Guardada

Ingredientes

30 minutos

1 ración

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Vamos a cortar la calabaza en rodajas.
2

Ahora la puse a cocer al vapor unos minutos, lo hice en el microondas con el estuche de lekuee.
3

Ahora en una de las rodajas colocamos la mozzarella y le ponemos la otra rodaja encima, así como un sándwich.
4

Lo rebozamos pasándolo primero por huevo batido y después por pan rallado.
5

Lo llevamos a la freidora de aire hasta que esté doradito, más o menos fueron unos 20 min a 200°C. También podéis hacerlos al horno.
6

Ya podemos servirlos y yo los acompañe de salsa chimichurri que hice trampa porque es comprada, pero estaba delicioso!🤤