Pimientos rojos rellenos de atún con tomate y queso

Name: Pimientos rojos rellenos de atún con tomate y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pimientos rojos grandes; 4 latitas atún; 400 ml tomate frito; 100 gr parmesano rallado; 100 gr queso rallado para fundir; Sal; Pimienta negra recién molida; Orégano; Aceite de oliva virgen extra

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Pimientos rojos rellenos de atún con tomate y queso

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Guardada

Ingredientes

1 hora

4 raciones

2pimientos rojos grandes
4 latitasatún
400 mltomate frito
100 grparmesano rallado
100 grqueso rallado para fundir
Sal
Pimienta negra recién molida
Orégano
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Cortamos los pimientos por la mitad, les retiramos las semillas, los untamos con aceite de oliva virgen extra por dentro y por fuera y salpimentamos
2

Empezamos a rellenarlos con una fina capa de parmesano, después con la mezcla de atún, tomate frito, el resto de parmesano rallado, sal, pimienta negra recién molida y orégano
3

Los introducimos en el centro del horno a 200 grados durante 45 minutos y 10 minutos más a 230 grados
4

5 minutos antes sacamos la bandeja y añadimos el queso rallado para fundir