Panqueques
Hola!!! Les comparto una receta facilísima de panqueques salados para rellenos salados o agridulces!
Panqueques
Hola!!! Les comparto una receta facilísima de panqueques salados para rellenos salados o agridulces!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Empezamos en un bowl alto y grande batiendo los huevos con la leche y la sal.
- 2
Después vamos a empezar a incorporar la harina de a toquecitos (si la podes ir tamizando mejor así evitas grumos) y vas integrando muy bien.
- 3
Cuando ya tengas todo mezclado, vamos a batir muy bien y deshacer todos los grumos. Te sugiero que uses una minipimer o batidora eléctrica para garantizar 0 grumos!
- 4
Una vez que está todo bien batido, dejamos reposar nuestra masa por unos 10 minutitos. Si empiezan a aparecer burbujitas está perfecto.
- 5
Ahora preparamos una buena panquequera y la calentamos un poquito. Para engrasarla te sugiero por practicidad y hacer más rápido usar aceite en aerosol de supermercado o uno en pulverizador hecho casero. Vamos a aceitar la panquequera para cada uno de los que hagamos.
- 6
Una vez aceitada, le echamos casi una cucharada (cucharón grande para servir salsas). Depende del grosor que quieras que tengan los panqueques, y el diámetro de tu panquequera.
- 7
Meneamos la muñeca para que se esparza la mezcla por toda la superficie y esperamos unos segundos, atentamente, que se cocine la cara hacia abajo. Cuando la cara hacia arriba ya no esté líquida, con una espátula cómoda empezamos a despegar la masa. Ahora damos vuelta el panqueque y esperamos que se dore. Lo podemos dorar de cada lado tanto como quieras!
- 8
Una vez cocidos al gusto, los llevamos a un plato y listo! Si querés servirlos con un relleno especial, en mi perfil está la receta de una salsa súper especial y rica 😊
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