En una fuente colocamos las Navajas, intentando que queden en Vertical.
Se sumergen en agua con abundante sal durante 2 horas.
Pasado ese tiempo las pasaremos por debajo del chorro del agua del grifo

Precalentar el horno a 200 °c
Colocaremos las Navajas sobre la Bandeja del horno
Salpimentamos y rociamos con un majado de aceite ajo y perejil
Durante 5 minutos (aproximadamente)
No pasarse con la cocción o quedarán muy secas.