🍞 Pan integral en batidora 🥖

Name: 🍞 Pan integral en batidora 🥖
Yield: 1 pan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina 000; 200 gr harina integral; 300/320 cc agua tibia; 30 gr azucar o 1 cucharada miel; 5 gr sal; 8 gr levadura seca; 30 cc aceite neutro

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

#revistacookpad
✨ Nada más rico que el aroma a pan casero no? Esta receta es de mis elegidas ya que al hacerla en batidora, es mucho más fácil y rápido 🙌🏻

🍞 Pan integral en batidora 🥖

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

#revistacookpad
✨ Nada más rico que el aroma a pan casero no? Esta receta es de mis elegidas ya que al hacerla en batidora, es mucho más fácil y rápido 🙌🏻

Guardada

Ingredientes

+60 minutos

1 pan

300 grharina 000
200 grharina integral
300/320 ccagua tibia
30 grazucar o 1 cucharada miel
5 grsal
8 grlevadura seca
30 ccaceite neutro

Guardada

Pasos de la receta

+60 minutos

1

Arrancamos activando la levadura. Para eso, colocamos el agua tibia, la levadura y media cucharadita de miel o azucar. Mezclar y dejar reposar hasta espumar como en la foto, aprox 5 min.
2

En el bowl, colocar las dos harinas, la sal y la miel o azucar. Agregarle la levadura activada y prender la batidora. Agregar el aceite.
3

Batir por aproximadamente 5 minutos hasta formar un bollo liso y uniforme. Utilizar el gancho de la batidora. Por supuesto que esta parte se puede hacer con la mano, amasando.
4

Espolvorear harina en la mesada y bajar la masa. Darle forma de rectangulo, y, como en la foto, ir armando como un cilindro presionando con la palma de la mano.
5

Colocar la masa con el cierre hacia abajo en una budinera previamente aceitada. Tapar y dejar que duplique su volúmen. Yo en este caso le di forma de pan de molde, pero se puede dar forma de pancitos chiquitos individuales, es lo mismo.
6

Cocinar en horno a temperatura alta hasta que esté dorado.