Una sencilla y rápida receta para hacer nuestros propios ñoquis a la romana, este plato acompañado de un buen pesto es irresistible.

A mi hijo le encantan los ñoquis de sémola o ñoquis a la romana, por lo tanto suelo hacerlos a menudo. Esta vez se me ocurrió que podían quedar más completos si los hacía dobles y los rellenaba con jamón y queso.La verdad es que el plato nos gustó mucho a todos, son muy suculentos e ideales para otoño-invierno.Os recomiendo probarlos, son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos. También se pueden acompañar con una buena salsa de tomate casera, con queso roquefort o cualquier otra salsa que se os ocurra.

Esta receta de albóndigas de sémola (Griessnockerl) la sirven en restaurantes austriacos y también son muy comunes en Baviera, el extremo sur de Alemania y en Tirol. usualmente se disfruta como primer plato, es una receta bastante sencilla pero con un sabor especial ,favorita de grandes y pequeños.

Sale muy esponjoso de sabor suave y peculiar

Una receta que entretiene

Las espinacas con bechamel es un plato que me chifla. Pero entre que me puse a dieta hace tiempo, y que al ver que no me funcionaba, simplemente decidi cambiar mis hábitos de comida por lo que ahora intento no consumir productos refinados, como la harina blanca, hacia eones que no las comía. Hoy os presento lo que para mi ha sido un experimento, porque nunca había probado la harina de garbanzo, queda como una bechamel normal y moliente, un poco mas amarilla, y con un leve sabor a garbanzo, pero que he leido que se neutraliza con un poco de limón. Espero que os guste, y que el conocimiento de esta harina libre de gluten, os de ganas de experimentar ^^

Estas hamburguesas quedan súper jugosas, tanto para acompañarlas con su debido pan (bacon, cebolla, queso, pepinillos, salsas) u otra opción un poco más saludable acompañada de una ensalada

Me atrajeron estas galletas ya que nunca había empleado este ingrediente con masas y me picó la curiosidad .Las he elaborado pensando en unas galletas, para acompañar aperitivos o como diría mi marido, para "picotear" antes de las comidas. Las he cortado con diferentes cortapastas y distintos tamaños y así hubiese también más variedad.Anoche cuamdo mis Franciscos las probaron dijeron que estaban muy ricas. Les he añadido unas semillas de amapola para reforzar el sabor y la vistosidad y la verdad es que estoy contenta del resultado.