Preparar el relleno: cortar la piña en cuadritos ponerla en un cazo agregar azúcar y maizena y poner a fuego dejar cocinar hasta que espese, apaga fuego y reserva.

Para la masa. Poner a hervir el agua con la sal, reservar, poner la harina y manteca en tazón mezclar muy bien a qué a que forme como arenita, agregar el agua poco a poco y mezclar muy bien hasta incorporar todo formando una bola de masa.

Hacer bolitas con la masa del tamaño deseado, extender la masa con bolillo o con una placa para hacer tortillas, poner relleno al centro doblar y sellar las orillas presionando muy bien puedes presionar las orillas con un tenedor para que queden bien selladas las empanadas, poner en charolas para hornear, mezclas el huevo con la leche y barnizas las empanadas y les pones azúcar encima.

Horno precalentado a 150 grados, hornear por 15 min. aproximadamente, dependiendo de cada horno.