Mermelada de peras🍐

Name: Mermelada de peras🍐
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 kg Peras maduras y jugosas (peladas quedan en 1 kg); 500 gr Azúcar; 1/2 limón; 1 chorrito Agua si hiciese falta

Sol Salas @1133S

Cruz del eje,La cuenca del sol(Cba)

Hace mucho tenía antojo de esta mermelada, antojo de gordita🐷,pero no conseguía peras baratas y blandas, Así que espere hasta que se dio la oportunidad y me las vendieron como fruta madura, solo de vista estaban maso porque adentro eran un lujo de dulces y jugosas😌Así que ahí les va la receta fácil y rica.(conviene hacerla casera si les venden las peras u otra fruta como fruta madura(la conseguí a 75$ el kg),porque sale 400 $el frasco de mermelada en el súper)

Mermelada de peras🍐

Sol Salas @1133S

Cruz del eje,La cuenca del sol(Cba)

Guardada

Ingredientes

1 hora 20 min

3 raciones

1 1/2 kgPeras maduras y jugosas (peladas quedan en 1 kg)
500 grAzúcar
1/2limón
1 chorritoAgua si hiciese falta

Guardada

Pasos de la receta

1 hora 20 min

1

Pelar y pesar las peras ya cortadas en pedazos pequeños y rociarlas con jugo de limón
2

Luego pasarlas a una ollita de aluminio y ponerles azúcar por encima y otro poco de jugo de limón, también ponerle el limón encima (él limón contiene pectina que le aporta brillo y homogeneidad a las mermeladas)
3

Poner a cocinar a fuego mínimo y si hiciera falta agregar agua solo un chorrito
4

Cocinar removiendo a cada ratito así no se pegue, con un pisa papas, pisarlas así tome el aspecto de mermelada seguir así por 1 hora
5

Debe quedar de una textura gruesita, poner un poco de mermelada en un plato de vidrio meter al frezeer por unos minutos y si no corre ya está en su punto
6

Cuando esté listo, hervir los frascos y tapas en agua con vinagre así los esterilizamos, dejamos secar y rociamos con jugo de limón y ponemos la mermelada
7

Tapamos bien los frascos y los ponemos boca abajo en una ollita a hervir por 3 min, dejar enfriar y consumir en 3 o 4 días
8

Con ese reposo sabrá más rica😌😋.