Dulce de tomates maduros.🍅🍅
De los dulces elijo los ácidos. El de tomate es uno de ellos. Su atractivo color, unido al agregado del clavo de olor, una especia tan atractiva y perfumada... hacen de esta una preparación golosa. Reservada podemos paladar en invierno el fresco sabor del verano
La receta es de la colección de Claudin
Dulce de tomates maduros.🍅🍅
De los dulces elijo los ácidos. El de tomate es uno de ellos. Su atractivo color, unido al agregado del clavo de olor, una especia tan atractiva y perfumada... hacen de esta una preparación golosa. Reservada podemos paladar en invierno el fresco sabor del verano
La receta es de la colección de Claudin
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Prepara los ingredientes
Esteriliza los frascos y las tapas que usarás para conservar - 2
Colocar los tomates en agua hirviendo unos minutos, luego escurrirlos, dejarlos enfriar y pelarlos.
Abrirlos por la mitad y exprimir para quitarles un poco de semillas.
- 3
Acomodarlos en un recipiente colocando una capa de tomates y una de azúcar, alternando con los clavos de olor, dejar macerar durante 2 horas o más.
- 4
Llevar a fuego fuerte primero y luego moderado, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera, hasta obtener una preparación espesa y de color rojo vivo.
- 5
Dejar enfriar apenas, llenar con la preparación los frascos esterilizados, dejando dos cm. libres, taparlos, invertir su posición y dejar enfriar completamente.
- 6
En esa posición cubrir con cinta adhesiva o film la tapa y boca del frasco para asegurar el efecto vacío
- 7
Consumir dentro del primer año. Se conserva muy bien
- 8
Disfruten de esta maravilla que la tierra nos regala!!!
- 9
Si te tentaste y querés disfrutar de este goloso dulce, comparte tu foto. Me sentiré feliz
Cooksnaps
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)