Pastel de papas

Name: Pastel de papas
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr carne picada; 500 gr cebolla; c/n Morrón; c/n aceite; a gusto Ajo, comino, pimentón, perejil y sal; 3 huevos; 150 gr cremoso; 1 kg papas; 100 gr Harina

Alejandra Diaz @mamu

Pastel de papas

Guardada

Ingredientes

80 minutos

3 raciones

500 grcarne picada
500 grcebolla
c/nMorrón
c/naceite
a gustoAjo, comino, pimentón, perejil y sal
3huevos
150 grcremoso
1 kgpapas
100 grHarina

Guardada

Pasos de la receta

80 minutos

1

Hervir el kilo de papas con sal. Cortar pequeñas para demorar menos. Por otro lado poner a Hervir uno de los huevos.
2

Picar la cebolla, pimiento y el ajo.
Dorar en una olla con un poco de aceite. Luego agregar la carne picada, comino, pimentón, y sal a gusto.
3

Prepara una asadera, enmantecar (puede ser aceite, yo uso aceite en aerosol) y espolvorear con harina
4

Una vez cocinada las papas, hacer puré, agregar los dos huevos y un poco de harina, dos cucharadas, mezclar bien.
5

Poner una capa de puré en la asadera, agregar el relleno, y poner la segunda capa de puré. Agregar el queso y al horno aproximadamente 25 minutos
6

Una vez listo agregamos el huevo duro picado y el perejil..