Panes para acompañar sopa (soperos)

Name: Panes para acompañar sopa (soperos)
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 315 g harina común; 150 g harina integral de trigo espelta; 150 g harina integral de trigo molida medio gruesa; 2 cucharadas grasa de cerdo propia; 1 cucharadita sal finoli; 1 cucharadita ajo en polvo; 7 g levadura seca

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Para que salgan bien se debe escuchar Yes, en Yessongs, luego, viaje al centro de la tierra de Rick Wakeman, y terminamos con Crucis en el homonimo...........Fantastica música que ayuda al pan a crecer.

Panes para acompañar sopa (soperos)

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

Ingredientes

128 minutos

4 raciones

315 gharina común
150 gharina integral de trigo espelta
150 gharina integral de trigo molida medio gruesa
2 cucharadasgrasa de cerdo propia
1 cucharaditasal finoli
1 cucharaditaajo en polvo
7 glevadura seca

Guardada

Pasos de la receta

128 minutos

1

Pesamos las harinas, ya a la primera le agregamos la levadura y revolvemos siempre para la izq.
2

Aura........lubricamos, salamos y ajeamos..............También esperamos al menos diez minutos para ayudar a la levadura que empiece a trabajar.
3

Amasamos con el agua necesaria, unos 5 min. y nos olvidamos de fotografiar la jarra a a menos de la mitad, y después de 60 minutos, se llenó, pesamos la masa y dividimos por 20 para sacar 18 citos de 60g +- 10, los formamos Academicamente (racing clu, vió), para dejarlos levar otra hora.
4

Faltando 10-15 min, encendemos el horno a 200 grados, no gramos, y con ventiladorrr..........Permanecerán 17-20 min. en él.
5