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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2pollo grande
  2. 1/2limón
  3. 2 hojaslaurel
  4. 1 chorrocoñac
  5. 1 ramatomillo
  6. Sal y pimienta
  7. 1chorrillo de aceite

Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    Salpimentar el pollo (o costilla)

  2. 2

    Rehogar con un chorro de aceite la carne para que se selle y se dore un poco

  3. 3

    Añadir el medio limón, el laurel y el tomillo y el chorro de coñac. Dejar que evapore un poco el alcohol y tapar.

  4. 4

    20 minutos desde que empiece a salir el vapor

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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carope
carope @carope12
España (al sureste)

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