Bobofrito

Olawas, he desaparecido por un laaargo tiempo y, es que entre muchas cosas que debo hacer, no he tenido el tiempo para pensar en qué cocinar o qué subir. Luego de pensarlo muchísimo, se me ocurrió la idea de cocinar bobofrito. El bobofrito es un postre típico del país de Sao Tomé y Príncipe. Se trata de un postre que es vegano, que puede ser consumido por personas veganas, vegetarianas e intolerantes a la lactosa
Bobofrito
Olawas, he desaparecido por un laaargo tiempo y, es que entre muchas cosas que debo hacer, no he tenido el tiempo para pensar en qué cocinar o qué subir. Luego de pensarlo muchísimo, se me ocurrió la idea de cocinar bobofrito. El bobofrito es un postre típico del país de Sao Tomé y Príncipe. Se trata de un postre que es vegano, que puede ser consumido por personas veganas, vegetarianas e intolerantes a la lactosa
Pasos de la receta
- 1
Cortar en rodajas los plátanos verdes
- 2
Freír las rodajas en el aceite de coco
- 3
Calentar la leche de coco, agregar el azúcar y la pizca de sal. Cocer y hervir hasta que se reduzca a la mitad y se espese
- 4
Una vez espeso, agregar los plátanos fritos a la leche. Cocer 10 minutos a fuego bajo hasta que los plátanos se hayan cocido y empapado de la mezcla de la leche.
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