Pastel de patata queso y melva al mojo picón

Name: Pastel de patata queso y melva al mojo picón
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 patatas medianas; 250 gr melva en conserva escurrida; 200 gr queso rallado; 50 gr salsa mojo picón; 200 ml nata para montar; 5 huevos; Sal

Mode @Mode_Moyano_Azuaga

Pastel de patata queso y melva al mojo picón

Mode @Mode_Moyano_Azuaga

Guardada

Ingredientes

1 hora

8 raciones

6patatas medianas
250 grmelva en conserva escurrida
200 grqueso rallado
50 grsalsa mojo picón
200 mlnata para montar
5huevos
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Cocemos las patatas enteras sin pelar durante treinta minutos para que no queden hechas del todo
2

Enfriamos las patatas con agua, las pelamos y las cortamos con una bandolina
3

En un molde antiadherente para horno mezclamos las patatas, el queso rallado, la melva escurrida, la salsa mojo picón, los huevos batidos con la nata y un poco de sal
4

Lo mezclamos todo muy bien y lo metemos en el horno a 200 grados durante 25 a 30 minutos hasta que se dore y se pinche un palillo y salga seco
5

Cuando se enfríe un poco desmoldamos y a disfrutar.