Tenemos que sacar pequeños ramitos del brócoli porque si son pequeños se cocerán antes, los cocemos en agua con sal o al vapor. Estará en unos 13-14 minutos porque tampoco queremos que quede demasiado blando.

Al mismo tiempo cocemos los huevos, ya sabemos cómo se hace pero nunca está de más repetirlo: ponemos un cacillo al fuego, echamos los huevos y cuando empiece a hervir lo tenemos 12 minutos y ya estarían. Los dejamos en agua fría y los pelamos.

Y ya podemos montar la ensalada aliñándola con sal y aove y si gusta con limón o vinagre.