Pan de molde casero
Pan casero, puedes elegir los ingredientes, es más natural, se puede hacer en el día. Esta receta sirve para hacer pan en forma de hogaza, barra, bollitos, etc..
Yo lo uso como pan de molde para el desayuno.
Pan de molde casero
Pan casero, puedes elegir los ingredientes, es más natural, se puede hacer en el día. Esta receta sirve para hacer pan en forma de hogaza, barra, bollitos, etc..
Yo lo uso como pan de molde para el desayuno.
Pasos de la receta
- 1
Poner en un cuenco la levadura, el azúcar y el agua, dejar reposar unos 10 minutos.
- 2
Mezclar la harina con la mantequilla y la sal.
- 3
Juntar todo y amasar durante 10 minutos, mejor con alguna máquina amasadora.
- 4
Una vez amasado dejar reposar durante 2 horas en un cuenco grande tapado con un paño.
- 5
Sacar la masa del cuenco, amasar con las manos para quitar el aire y darle forma en el molde de hornear forrado con papel de horno. Yo utilizo moldes como los de la foto.
- 6
Se deja reposar otra hora y media tapado con el paño.
- 7
Se calienta el horno a 210° durante 10 min, con la parte de abajo y el ventilador. Se mete el pan y se hornea 20 min a 210° y luego 10 min a 180°.
- 8
Se desmolda se quita el papel de horno y se deja enfriar sobre una rejilla. Yo los hago de dos en dos.
- 9
Se corta en rebanadas y se mete en el congelador.
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