Bizcocho integral de chocolate, sin azúcar agregada

Ruth Corvalan 🇵🇾
Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan
San Miguel Misiones, Py

Quería aprovechar que me había sobrado crema de leche, por lo tanto decidí hacer una especie de bizcocho, pero esta vez sin azúcar agregada ni harina de trigo refinada.

Bizcocho integral de chocolate, sin azúcar agregada

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Quería aprovechar que me había sobrado crema de leche, por lo tanto decidí hacer una especie de bizcocho, pero esta vez sin azúcar agregada ni harina de trigo refinada.

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Ingredientes

1 hora
8-10 porciones
  1. 350 gramosmix de harinas (100 gr de harina integral, 200 gr de harina de avena, 20 gr de fécula de maíz, 30 gr de harina de arroz)
  2. 1 cdacacao en polvo (100%)
  3. 15 grpolvo de hornear
  4. 3huevos
  5. 200 grcrema de leche (35% de grasa)
  6. 5 mlesencia de vainilla
  7. 100 grleche
  8. 2 cdasmiel
  9. 1 cucharadaEdulcorante a gusto, yo le agregué aprox
  10. 100 grchips de chocolate semiamargo

Pasos de la receta

1 hora
  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos (excepto los chips de chocolate)

  2. 2

    Luego agregar los huevos, esencia, crema de leche, leche, miel, edulcorante y batir por unos minutos, hasta integrar todo.

  3. 3

    Mezclar con los ingredientes secos y agregarle los chips por último.

  4. 4

    Engrasar un molde y llevar a un horno precalentado a 180°C por 30 min aprox. Hacer la prueba del palito. Dejar enfriar y desmoldar.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Ruth Corvalan 🇵🇾
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Mi pasatiempo fv es cocinarseguime en ig @ccbakery_py 🤗♥️
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