Esta receta colombiana de salsa de tomate, la usan como sofrito en cualquier tipo de plato, o incluso de acompañamiento.Yo la he preparado con la intención de guardarla para sofritos, y como no podía resistirme a probarla, he hecho una empanada para cenar que ha quedado riquísima y muy sabrosa.#cocinainternacional#colombia

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Dice la Wikipedia que "el cholado o ‘cholao’ es una ensalada de frutas típica del departamento del Valle del Cauca. Su preparación es sobre una base de hielo raspado, se adicionan las frutas, melados de diferentes sabores y leche condensada. Entre las frutas empleadas están: banano, manzana verde, fresa, uva, papaya, piña"

Receta de sopa de frijoles para 4 personas.

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/03/pierna-de-cerdo-asada-la-colombiana.htmlYo creo que este ha sido mi primer asado, así en plan "a lo grande". Me daba un poquito de miedo de pasarme de asado o quedarme corta. Pero gracias al termómetro de horno es fácil conseguir un buen asado porque sólo tienes que dejarte guiar por la temperatura interna que va alcanzando. Merece la pena comprar una buena pieza de cerdo ya que va estar asándose durante varias horas. No merece la pena gastar tanto horno en una pieza pequeña. Lo que te sobre se puede congelar perfectamente.

Delicioso cojin de lechona fácil de hacer y muy económico

El sudado de pollo es un guiso típico y tradicional de la cocina colombiana y es una fusión entre la gastronomía traída por los españoles y la de los pueblos indígenas que vivían en la región Andina.Se prepara con la carne del mencionado animal, varios vegetales y se acompaña con arroz blanco o plátanos.Es una receta de esas de toda la vida. De las que en cada casa las madres y abuelas preparan para deleitar a toda la familia y de aquellas que admiten muchas variaciones dependiendo del gusto de cada paladar.Animaos a probar este delicioso guiso y compartirme vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidacolombiana

Una receta súper fácil y riquísima de hacer el mejor pan del mundo!

La receta que nos ocupa puede servir en parte como una guarnición muy interesante para acompañar tanto carnes como pescados; la textura de este plato es muy interesante ya que mezclamos la suavidad del fideo y la consistencia semiblanda del arroz cocido.Vídeo: Arroz Colombiano AMC

En ésta preparación usaremos frijol bola roja, pero la puedes preparar con cualquier tipo de frijol que tengas.

Estoy aprendiendo a hacer platos colombianos, mi mejor amigo es colombiano y me está enseñando a hacer unas comidas buenísimas, frijoles con manitas, empanadillas, sancocho de pollo, ají, la pasta como la hacen ellos, papas rellenas, etc. Voy a ir subiendo recetas porque me dice que las hago perfectas, que hasta podía poner un restaurante de comida colombiana, jaja.