Waffles express!!!

Name: Waffles express!!!
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 265 gr Harina 0000; 10 gr Polvo de hornear; 30 grs Azúcar Glass; 2 grs Sal; 265 cc Leche; Manteca 90 gr (derretida); 2 unidades Huevos; Esencia de vainilla c/n (una tapita); 30 grs manteca derretida adicional para pincelar el material de cocción

Mirna Yolanda @Yolandita_2491

No puedo dejar de compartir esta receta que me ha sacado del apuro del desayuno en mil ocasiones.
Es rápido y fácil de hacerlos.. muy deliciosos y rinden lo suficiente para que desayunen 6 personas o más.

Waffles express!!!

Mirna Yolanda @Yolandita_2491

Guardada

Ingredientes

25 minutos

6 raciones

265 grHarina 0000
10 grPolvo de hornear
30 grsAzúcar Glass
2 grsSal
265 ccLeche
Manteca 90 gr (derretida)
2 unidadesHuevos
Esencia de vainilla c/n (una tapita)
30 grsmanteca derretida adicional para pincelar el material de cocción

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Pesar todos nuestros ingredientes y poner a derretir la manteca. Hay que dejar que pierde el calor intenso del derretido.
2

Tamizar todo lo seco, harina, polvo de hornear, azúcar Glass (azúcar impalpable), e integrarlos y agregar la sal. Reservar.
3

Poner a batir 3/4 de la leche, los huevos y la esencia de vainilla por al menos por un minuto, agregar la manteca derretida y seguir batiendo a velocidad media por otro minuto.
4

Una vez tengamos una mezcla homogénea agregar de a cucharadas nuestros secos, una vez hayamos terminado de agregar los secos subir la velocidad del batidor por dos minutos, bajar la velocidad y agregar el resto de la leche, batirlo por 1 minuto a velocidad alta.
5

Pasar el batido a un bowl y dejarlo descansar por 15 minutos.
Para cocinarlos podemos hacerlo en una waflera, sanguichera, o sartén a fuego bajo, vamos a pincelar con manteca derretida el elemento que dispongamos para la cocción.
6

Cocinar de ambos lados, el tiempo va a variar según en qué la cocinemos, a simple vista se puede notar cuando estén cocidos los waffles.
Lo podés acompañar con crema, helado, dulce de leche o comerlas solas..
Yo lo espolvoreo con azúcar impalpable para darle un poco más de dulzón.