Crema de plátano y limón

Name: Crema de plátano y limón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2-3 plátanos maduros; 1 yogur natural; 1 limón (zumo y ralladura); 1 pizca canela; Cúrcuma (opcional para darle más color)

Planetacció @planetaaccio

Barcelona

¿Tienes plátanos muy maduros y no sabes qué hacer con ellos? Te presentamos una receta muy sencilla, elaboradora en el taller "Receptes fredes de pel·lícula" realizado en el INS Sant Felip Neri de Barcelona, dentro del programa Planetacció.

Crema de plátano y limón

Planetacció @planetaaccio

Guardada

Ingredientes

5 minutos

4 raciones

2-3plátanos maduros
1yogur natural
1limón (zumo y ralladura)
1 pizcacanela
Cúrcuma (opcional para darle más color)

Guardada

Pasos de la receta

5 minutos

1

Rallar la piel de limón, evitando la parte blanca (le dará amargura) y añadir en un cuenco.
2

Exprimir el limón y añadir a la ralladura junto con el plátano cortado en rodajas y mezclar bien. El limón evitará que el plátano se ponga de color oscuro.
3

Batir el limón y los plátanos en el vaso de la batidora, y a continuación, añadir el yogur y terminar de batir.
4

Colocar en vasitos individuales o copas y reservar en el frigorífico para servirlo bien frío
5

Servir con un poco de canela por encima.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Planetacció @planetaaccio

13 de julio de 2023 17:31

Barcelona

Planetacció es un programa liderado por Justicia Alimentaria y con la colaboración de la Fundación ADSIS, financiado por la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo, dirigido a comunidades educativas de secundaria (profesorado, jóvenes y familias) con el objetivo de crear una conciencia crítica sobre las problemáticas sociales y ambientales generadas por la industria alimentaria actual, y dar herramientas para hacer cambios hacia modelos alimentarios más sostenibles y éticos.https://www.planetaccio.org/

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