Canelones de pollo y setas en Monsieur Cuisine

Name: Canelones de pollo y setas en Monsieur Cuisine
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 Placas canelones; 500 gr carne picada de pollo; 1 latita de paté; 200 gr setas; Queso rallado para gratinar; Albahaca fresca; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 30 ml aceite; 40 ml Brandy; 2 hojas laurel; Para la bechamel:; 1 Cebolla; 50 ml aceite; 50 gr harina; 200 ml nata; 300 ml leche; Sal; Pimienta molida

MariaJoséLJ @maryjou_68

Esta vez los canelones tocan de carne picada de pollo para el
#DelantalDorado23
#MonsieurCuisine

Tercera Semana
Ingrediente: Carne picada

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Canelones de pollo y setas en Monsieur Cuisine

MariaJoséLJ @maryjou_68

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Tercera Semana
Ingrediente: Carne picada

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Tercera Semana
Ingrediente: Carne picada

Guardada

Ingredientes

60 min

4 raciones

12 Placascanelones
500 grcarne picada de pollo
1latita de paté
200 grsetas
Queso rallado para gratinar
Albahaca fresca
1/2cebolla
1 dienteajo
30 mlaceite
40 mlBrandy
2 hojaslaurel
Para la bechamel:
1Cebolla
50 mlaceite
50 grharina
200 mlnata
300 mlleche
Sal
Pimienta molida

Guardada

Pasos de la receta

60 min

1

Poner en remojo las placas de canelones, según instrucciones de la marca, escurrir y dejar secar. Reservar.
2

Poner el aceite en la máquina y calentar:
3 minutos / 120° / velocidad 1
3

Ponemos la cebolla y el ajo troceados en el vaso.
Sofreímos:
5 minutos/ 120° / velocidad 1
4

Añadimos el pollo, las setas y el laurel. Sofreímos:
7 minutos/ 120° / velocidad 1
5

Echamos el Brandy:
15 minutos / 120° / velocidad 1
6

Retiramos el laurel y echamos el paté.
Troceamos:
10 segundos/ velocidad 4
7

Retiramos a un recipiente y con esta masa rellenamos bien los canelones.
8

Engrasamos una fuente con un poquito de mantequilla e iremos colocando los canelones.
9

Hacemos la bechamel.
Para ello echamos la cebolla en el vaso de la Monsieur Cuisine (no hace falta que la limpiemos).
Troceamos:
5 segundos/ velocidad 5
Añadimos la harina y el aceite. Sofreímos 3 minutos/120° / velocidad 1
10

Despegamos la mantequilla, del fondo con una lengüeta. Añadimos la nata y la leche, sal y pimienta y programamos:
15 minutos/ 120° / velocidad 3
11

Cubrimos los canelones con la bechamel, ponemos por encima la albahaca picada y cubrimos con el queso rallado.
12

Metemos en el horno precalentado a 180° hasta que el queso quede doradito.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

MariaJoséLJ @maryjou_68

27 de julio de 2023 12:49

No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️

Comentarios (3)

Ismael Martin @Ismael73

27 de abril de 2024 07:59

Muchas gracias, hoy mismo la voy a hacer.
Un saludo

Palabra clave

Canelón Pollo Seta

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