Esta panacotta de horchata con salsa de fresas es fácil, ligera y refrescante, ¡enamorará a todos tus invitados! 🍓

Ayer hice brownies y hoy los he presentado con una salsa de fresas caliente delicosa y helado de capuccino, aunque se puede poner otra clase de helado.Ya sé que es una bomba de calorias, pero hoy he prometido empezar a hacer dieta en breves dias.

De repente me ha apetecido hacer algo, no sabia exactamente el que, así que mirando en el frigorífico...fresas!! y apunto de hacerse malas!! Lo malo es que era tarde y no quería estar hasta las tantas ensuciando cosas y esperar demasiado a poder comérmelo.Fresas y microondas!!Abriendo armarios y frigorífico me encontré con lo necesario para hacer algo rapidito, lo malo era...como saldrá el invento? Bueno, sea como sea me lo comeré, a menos que resulte incomestible!!El resultado? un tierno bizcocho/budín con puré de fresas naturales al que acompañé con una sencilla salsa de chocolate y unos trocitos de fresa cocidos 1 minuto en un ligero almíbar.Digo bizcocho/budín por lo tiernecito y jugoso que es. Tiene una altura de 2 centímetros y el molde que usé es de pirex de 22 centímetros por arriba (19 centímetros en la base), es tan ligero que se come "sin darte cuenta".En cuanto a los comensales...aquí mi eterna duda, no sé, yo lo hice para mi sola y lo comeré en dos dias (yo soy muy golosa!!), así que pondré 4 .Todo depende de lo que queramos comer o 2 personas un trozo grande o 4 personas un trozo pequeño.En la preparación he tardado 20 minutos y en la cocción 12 minutos más 5 de reposo. Cocido en microondas.

La PANACOTA es un postre típico Italiano de sabor muy suave pero delicioso. Está hecha a base de nata cocida y de ahí su nombre (panna= nata, cotta=cocida)Se suele aromatizar con vainilla o incluso con licor. A mi me encanta la vainilla así que es lo que he utilizado.Para acompañarla puedes usar cualquier sirope, frutas, salsas dulces, gelatinas o incluso toffe o chocolate. Ahora que aún quedan fresas he querido aprovechar preparando esta salsa que además de combinar a la perfección le aporta un color extraordinario.La presentación puedes hacerla en copa, vaso o en moldes de postre para luego presentarlo desmoldado en plato, pero no olvides engrasarlos con una gota de aceite para desmoldarlos bien después.Toma nota y no dejes de hacerla porque es súper fácil.Puedes ver la receta con Thermomix en https://www.facebook.com/PaZladeando/

Esta versión de los fresones con cuajada, es la primera vez que la hago. Me ha gustado más que con yogur, quizá le haya faltado un poco de dulzor...o no ? Un poco de azúcar en la cuajada no le iría mal.#fresones

Siempre que tenemos invitados aprovecho a experimentar postres nuevos. Esta es una receta de Eva Arguiñano que nos ha encantado a todos.#delantaldorado

Tantas tentaciones y de cara a la operación biquini, son excesivas 😄la culpa es del queso Cottage que me quedó de las tostas que hice el otro día. Primero disfrúto preparándolo, después me lo como y más tarde... cuando ya no queda🤣 llega el arrepentimiento. 🍧

Esta salsa es ideal para acompañar una tarta de queso, como topping para helado, o bien para mezclar con yogur. Es muy fácil de preparar y la tienes lista en un plis. En lugar de fresas puedes utilizar otras frutas o mezcla de varias. En esta ocasión la hice con fresas. Si necesitas más cantidad, no dudes en doblar cantidades o ajustarlas proporcionalmente a la cantidad de fruta que tengas.

Una combinación para el brownie!! #postrecasero #esparreguera #brownie

Hoy os traigo un postre muy resultón y fácil de preparar. De esos que tienes listo en menos de media hora y quedas la mar de bien. He puesto yogur de leche de cabra. En el super encontré los de la marca Pastoret, pero si no los encuentras o bien no te gusta el sabor de esta leche, puedes cambiarlo por otro yogur natural o griego. Por otro lado, lo he acompañado de salsa de fresas, pero puedes utilizar, frambuesas, arándanos, o una combinación de frutos rojos para prepararla.