Chipa mestizo

Name: Chipa mestizo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 huevos; 300 gr grasa de cerdo o margarina; 300 gr harina de maíz; 500 ml leche; 1 kg Almidón; 500 gr queso cremoso; 300 gr queso sardo (opcional) pero le da el toque; Sal a gusto

Cintia Rojas @cintia_limonysal

Es una variante de la tradicional Chipa Almidón. Esta variante de chipa paraguaya incluye entre sus ingredientes la harina de maíz como protagonista.

Chipa mestizo

Cintia Rojas @cintia_limonysal

Es una variante de la tradicional Chipa Almidón. Esta variante de chipa paraguaya incluye entre sus ingredientes la harina de maíz como protagonista.

Guardada

Ingredientes

5huevos
300 grgrasa de cerdo o margarina
300 grharina de maíz
500 mlleche
1 kgAlmidón
500 grqueso cremoso
300 grqueso sardo (opcional) pero le da el toque
Sal a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Batimos bien la grasa. Después se agrega el huevo a la grasa batida de uno batiendo bien en cada incorporación, batir bien.
2

Agregar el queso cremoso y si le vas a poner el queso sardo también es el momento para agregarle ambos rallados (mucho mejor). Agregar la sal a gusto.
3

Agregar la leche, la harina de maíz y mezclar bien. Se agrega el Almidón de a poquito.
4

Integrar todos los integrantes e ir amasando bien hasta que quede todo integrado. Dejar reposar la masa por 20 minutos. Una vez pasado el tiempo hacer la formas qué más te gusta. Mandar al horno a 180 o 200° por 15 a 20 minutos aproximadamente.