Menjar blanc con mandarina y fresas
El menjar blanc es un postre muy conocido en Tarragona, basado en almendras, canela y piel de limón.
Yo me he complicado menos la vida y he utilizado para realizarlo unos sobres parecidos a los de los flanes, donde el fabricante nos indica como preparar el menjar blanc.
Para quienes deseéis no utilizar sobre preparado os dejo el enlace a una receta de menjar blanc de Reus.
http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/08/menjar-blanc-postre-típico-de-reus.html
Menjar blanc con mandarina y fresas
El menjar blanc es un postre muy conocido en Tarragona, basado en almendras, canela y piel de limón.
Yo me he complicado menos la vida y he utilizado para realizarlo unos sobres parecidos a los de los flanes, donde el fabricante nos indica como preparar el menjar blanc.
Para quienes deseéis no utilizar sobre preparado os dejo el enlace a una receta de menjar blanc de Reus.
http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/08/menjar-blanc-postre-típico-de-reus.html
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Comenzamos por preparar el menjar blanc según las instrucciones del fabricante. La forma habitual de prepararlo es parecida a la de un flan de sobre, mezclamos en una olla medio litro de leche, el azúcar y el contenido de un sobre de menjar blanc.
- 2
Llevamos a ebullición, removiendo para que no se pegue y dejamos cocer un par de minutos. Ya tendremos listo nuestro postre para volcarlo en los recipientes donde serviremos, pero en este caso, he querido “adulterar” el postre.
- 3
Con antelación he pelado y troceado las mandarinas, repartiéndolas en copas. Una vez realizado el mejar blanc, lo he repartido sobre las mandarinas que habíamos colocado en las copas.
- 4
He decorado con una fresa en almíbar cada copa. Dejar enfriar, guardar en la nevera y comer en frío.
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