En un bowl colocar todos los ingredientes y mezclar, primero con las manos hasta formar un arenado. Luego ir juntando todo has obtener una masa muy suave.

Aplanar ligeramente y envolverlo en plástico. Dejarlo en la refrigeradora como mínimo dos horas. Luego pasado el tiempo en harinear la mesa de trabajo. Poner la masa y estirarlo con un rodillo hasta que quede un espesor de 3 mm aproximadamente. Cortar las tapitas con un cortados o tapa de 3 cm aproximadamente

Poner las tapitas en una en una bandeja protegido con plancha xiliconada o forrado con papel manteca. Llevar al horno precalentado a 180ºC por 15 minutos aproximadamente o hasta ver qué los bordes cambian de color. Retirar y enfriar. Para luego rellenarlas con manjar blanco. Si se quiere se puede espolvorear azúcar en polvo