Lentejas con carne molida

Name: Lentejas con carne molida
Yield: 6 a 8 Porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza lentejas 3mm; 250 grs carne molida; 1/2 taza salsa de tomate; 1 cebolla; 1/4 pimiento rojo; 1 cda orégano; 2 cdtas paprika; Sal a gusto

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

Hace unos días almorcé donde unos amigos unas lentejas muy muy ricas. A mí no me gusta mucho agregar carnes ni embutidos a las legumbres, pero estas lentejas me sorprendieron gratamente y conversando con mi amiga saqué más o menos lo que tenía; hoy traté de replicarlo y quedaron tan tan ricas!! Que merecen ser compartidas al mundo !
Y además me caen como anillo al dedo para cerrar esta semana de #DelantalDorado23

Lentejas con carne molida

Claudia Isabel @claudia_isabel

Guardada

Ingredientes

1 hr

6 a 8 Porciones

1 tazalentejas 3mm
250 grscarne molida
1/2 tazasalsa de tomate
1cebolla
1/4pimiento rojo
1 cdaorégano
2 cdtaspaprika
Sal a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1 hr

1

Sofreír la cebolla junto al pimiento picados bien pequeñitos, hasta que la cebolla ablande, incorporar el orégano, la paprika y la sal, y una vez bien cocida la cebolla añadir la carne molida, revolver y cocinar a fuego bajo por unos 5 a 8 min hasta que la carne se vea ya dorada completa, cocida.
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Es momento de añadir la salsa de tomate, incorporar bien y añadir las lentejas, estas lentejas no necesitan remojo. Revolver bien y añadir agua hirviendo hasta cubrir bien. Revolver y dejar cocinado a fuego bajo por 40 minutos, siempre cada tanto rato viendo que no se queden sin agua.
3

Una vez pasado este tiempo, probar que las lentejas estén cocidas y apagar el fuego. Reposar unos 10 minutos y servir bien calentitas, puedes acompañar con huevo duro como unas ricas papitas fritas, nosotros las comimos así solitas, ricas ricas. A disfrutar!