Las descubrí no hace mucho y arreglan una cena la mar de bien 👌

Milanesas de lentejas, proteína de guisante y almidón de maíz veganas. Muy altas en niveles proteicos y de alto valor biológico. De sabor y textura muy agradables y melosas, de verdad que nos encantan. Si queréis pedeis evitar el rebozado y hacerlas directamente a la plancha en una sartén antiadherente y seran aún más saludables.

#DelantalDorado23Os voy a contar la historia de esta receta; en Colombia para la comida se come arroz, legumbres guisadas, alguna proteína y ensalada, eso es una comida normal de clase media, por lo general se suele hacer más cantidad de arroz y de legumbres y siempre sobra y evidentemente eso no se tira :)Para la cena o para el desayuno, se prepara El Calentao, que no es más que ese arroz que sobró salteado con la legumbre y encima se pone uno o dos huevos fritos o revueltos para completar.Y sí, sé que es raro para vosotros que todo esto se tome para el desayuno pero es verdad jajaja.Evidentemente no lo traigo como opción de desayuno, pero para una comida es un plato único excelente y completo, espero os guste :)

Las ensaladas es una buena idea para comer las nutritivas legumbres en verano. No apetece una fabada o un cocido 🥵La combinación es infinita y sirve para llevarte a trabajar un plato estupendo 😋

Otra ensalada para ayudar a tomar más legumbres más allá de los típicos platos de cuchara #vegetal #platounico

Una buena opción para tomar legumbres cuando entra el calorcito. Está riquísima!!

Lentejas a la manera de mi súper primo.

Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=w01IWrmTq8YVamos a preparar unos buñuelos de calabacin o unas bombas de calabacin, como quieran llamarlas y las vamos a cocinar al horno.

Aunque, he de reconocer que consumimos pocas legumbres en casa, me he propuesto, cocinar un plato de legumbres cada semana, hoy le han tocado a las lentejas.#Tescoma

Las tortitas son un recurso casi igual que las croquetas. Son tan buenas como esas y con muchas variedades, ¿entonces por qué no son tan famosas y demandadas?Y una ventaja mucho más sana, no es necesario freírlas. Se pueden tomar solas, con salsas, ensaladas; como aperitivo o entrantes.A mí me solucionan muchas cenas o aperitivos. Os animo a probarlas y a elegir las que menos os gusten.

Esta sencilla receta, además de sabrosa y nutritiva, para mí es entrañable pues me la hacia mi abuela cuando era pequeña. Íbamos al mercado y comprábamos las lentejas cocidas, cosa que si puedo me gusta seguir haciendo. Os la recomiendo. Ya me contaréis. 😊

Hoy he hecho esta crema fria de lentejas y acelgas, que me ha sorprendido muy gratamente, ya que está muy buena. Hay que comer legumbres al menos una vez por semana y las acelgas tienen mucha fibra y también son necesarias.Se puede dejar preparada en el frigorífico y tener el primer plato listo a la hora de comer, después de una jornada de playa, o de rebajas que ahora es la temporada.