Intento hacer una cocina sana, pero sencilla, rápida y barata, sin complicaciones, así que aquí no veras, corte en juliana, corte en aros o el pesado corte en brunoise, a mi, fácil y rápido, cortas, cocinas y disfrutas.Tengo que comentar que nunca uso sal en mis platos, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios.

Esta ha sido una comida improvisada de supervivencia😅 gracias a una boloñesa de soja que tenía preparada y un bote de garbanzos cocidos. Pero esta buenísimo💚#vegetarianas

No había probado nunca la soja texturizada. La hice en esta receta y me encantó. Muy rica para sustituir la carne picada de vez en cuando.

Hace cosa de un año publiqué una receta similar, migas pastoriles con soja texturizada, solo que entonces usé surimi porque es lo que tenía en ese momento. Ésta vez compré bacon ahumado para asemejarlo más al tradicional plato de migas y el resultado fue el esperado: espectacular.Los garbanzos fueron un añadido para sacar más cantidad que, si cabe, mejoró aún más el plato. Si os gustan las tradicionales migas, éste plato os va a encantar.

Apto para veganos #familiar

Es una lasaña a la inversa, con la bechamel hecha con las verduras y la salsa de tomate por encima con el queso para gratinar. Con soja texturizada y espinacas y sabor espectacular.Suelo preparar el relleno vegetal con la bechamel el día anterior y montar la lasaña mientras el horno se precalienta.

Receta de mi abuela

Muchas veces ponemos como excusa el tiempo para no preparar guisos de cuchara pero no siempre debemos dedicarle tanto tiempo, por ese motivo hoy os traigo este potaje "falsarius" que está buenísimo y se prepara en apenas 10 minutos.Ya no hay excusas para comer sano y de cuchara ahora que ha llegado el frío.

Receta para días fríos, pues aporta mucha energía.

Una manera muy rica de comer sano!! Ideal para los amantes de los garbanzos