Bifes a la The Soundtrack of Our Lives

Name: Bifes a la The Soundtrack of Our Lives
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 660 g carne vacuna próxima al lomo; 1/2 apio rabo; 1 cebolla; 1 poco margarina líquida; 1 poco aceite; 1 poco grasa de cerdo; 1 untada de sal gruesa a los dos bifes que son 3-3, 5cm de espesor; 1 poc de pimienta alimonada y un poc de sal fina; 200 g hojas ensaladeras, rúcula, acelga roja, escarola morada, lechuga y escarola verde igual que la espinaca; 100 g champignones morados; 10 cm puerro; 1 poco aceite; 1 poco sal; 1 poco pimienta alimonada más un chorrito de jugo de limón

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Naturalmente que para hacer este plato,.....no solo se necesitan los pertrechos,........si no que también a The Soundtrack of Our Lives, en vivo en este año en Gotemburgo, La ciudad más linda de Suecia, y una de las cuatro mejores bandas de rocanroll de Suecia y del planeta

Bifes a la The Soundtrack of Our Lives

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

Ingredientes

60 minutos

2 raciones

660 gcarne vacuna próxima al lomo
1/2apio rabo
1cebolla
1 pocomargarina líquida
1 pocoaceite
1 pocograsa de cerdo
1untada de sal gruesa a los dos bifes que son 3-3, 5cm de espesor
1poc de pimienta alimonada y un poc de sal fina
200 ghojas ensaladeras, rúcula, acelga roja, escarola morada, lechuga y escarola verde igual que la espinaca
100 gchampignones morados
10 cmpuerro
1 pocoaceite
1 pocosal
1 pocopimienta alimonada más un chorrito de jugo de limón

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Arrancamos poniendo a sonar tsool........y seguimos salgrueseando a la carne con horas de antisipación, luego disfrutando de la música y reponiendonos de la prectica tennistica, enmargarinamos y lubricamos la pires...La salamos un poco y la pimentamos con homonima alimonada entre otras cosas
2

Seguimos descorchando un Trapiche Caberrnet Saubignón, y dejando la caja para que Roberta, la muerda entre y salga de ella y haga despelote... Seguimos pelando y cortando en fetas al apio rabo, que lubricamos en la lubricación salpimentada
3

Ahora lo rescatamos hacia un costadfo donde depositamos a plazo semi fijo a uno de los bifardos, y repetimos poniendo tutto arribeños del bifardo, para poner el troó, y volver a desparramar al apio rabo. Luego cortamos a la cebolla en gajos y la ponemos arriba, junto conm un poco de jamón en tiritas...........
4

Y al horno con la Pyrex media hora, para sacar a relucir a los bifes y dejarlos arriba de todo y 10 min más a 200 gr. en el horno...Mientras hacemos la ensalada
5

La condimentamos y la lubricamos para finalmente revolverla para la izq.
6

Y llegado el tiempo, servimos y almorzamos...........Y seguimos escuchando a Stool.