Focaccia de calabacín rellena de queso

Name: Focaccia de calabacín rellena de queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín grande; 3 cucharadas pan rallado; 20 gr aceite o mantequilla vegetal light; 25 gr maicena; 1 huevo, sal y orégano; RELLENO: 2 lonchas de queso havarti y queso de cabra

Arantza @arantza_recetas_fit

Castelldefels, Cataluña, España

Receta rápida y sana, queda buenísima y crujiente. La he rellenado con un poco de queso, pero está también muy buena sin relleno o con otros ingredientes que prefieras

Focaccia de calabacín rellena de queso

Arantza @arantza_recetas_fit

Castelldefels, Cataluña, España

Receta rápida y sana, queda buenísima y crujiente. La he rellenado con un poco de queso, pero está también muy buena sin relleno o con otros ingredientes que prefieras

Guardada

Ingredientes

10 minutos + horno

2 raciones

1calabacín grande
3 cucharadaspan rallado
20 graceite o mantequilla vegetal light
25 grmaicena
1huevo, sal y orégano
RELLENO: 2 lonchas de queso havarti y queso de cabra

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos + horno

1

Cortar el calabacín en rodajas finas con una mandolina.
Añadir el pan rallado, el aceite, la maicena y mezclar, luego el huevo, sal y orégano y remover bien.
2

Poner algo más de la mitad de las rodajas de calabacín sobre una base antiadherente, añadir el queso y cubrir con el resto de calabacín. Espolvorear con un poco de pan rallado y poner un chorrito de aceite.
3

Meter al horno precalentado 200 grados durante 20 minutos. Yo lo pongo en la mitad inferior del horno con calor abajo + ventilador (si no tienes, sólo calor inferior).