Brownie cheesecake bombón

Name: Brownie cheesecake bombón
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 125 g Nutella; 30 g harina; 30 g almendra en granillo; 1 huevo; 1 chorrito esencia de vainilla; 10 Bombones tipo Lind, en mi caso de pistachos; 225 g queso crema; 60 g azúcar; 1 huevo; 1 chorrito esencia de vainilla

Ptega @ptega

Santander

Ya he publicado algún brownie-cheesecake, esta vez le vamos a dar un distinto y vamos a usar unos bombones, en mi caso usé unos rellenos de crema de pistachos, que le va a dar un toque cremoso y muy agradable al paladar.

Brownie cheesecake bombón

Guardada

Ingredientes

55 minutos

10 raciones

brownie
125 gNutella
30 gharina
30 galmendra en granillo
1huevo
1 chorritoesencia de vainilla
10Bombones tipo Lind, en mi caso de pistachos
CHEESECAKE:
225 gqueso crema
60 gazúcar
1huevo
1 chorritoesencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

55 minutos

1

Vamos empezar con el brownie, para ello agrupamos todos los ingredientes, el huevo, al ser posible que esté a temperatura ambiente. Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados y forramos un molde de plum cake con papel sulfurizado.
2

En un bol echamos el huevo y batimos bien, agregamos la esencia de vainilla y volvemos a batir. Incorporamos la harina tamizada y mezclamos bien asegurándonos que ni quedan restos de harina sin integrar.
3

Agregamos la Nutella y mezclamos bien con unas varillasmanuales, para que os sea más fácil mezclar llevarla 30 segundos al microondas. Agregamos la almendra en granillo y mezclamos. Vertemos nuestra masa en el molde que habíamos forrado y reservamos.
4

Vamos con la cheesecake, al igual que hicimos con el brownie agrupamos todos los ingredientes. Echamos todos, salvo los bombones en el vaso de la batidora y trituramos bien asegurándonos que no quedan grumos. Reservamos.
5

Cubrimos nuestra masa de brownie con bombones, en mi caso usé 10 unidades, vamos a hundir los hasta la mitad. Cubrimos con la masa de cheesecake que habíamos reservado.
6

Llevamos al horno y dejamos que se haga entre 35-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
7

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente. Una vez que esté frío lo llevamos a la nevera y dejamos reposar 5 horas, en mi caso toda la noche.
8

Ya tenemos nuestro brownie cheesecake listo, sólo queda desmoldar y trocear al gusto. Espero que os guste!!!

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Cooksnaps

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Ptega @ptega

5 de noviembre de 2023 18:47

Santander

He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.

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Brownie Cheesecake Bombón

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