Merengadas caseras con crema de frutillas!!🍓🍓🍓
#Delantaldorado23 Muy ricas, a los chicos les gustan muchos, con esta receta salen riquísimas e iguales solo me falta el molde si no serían iguales!!
Merengadas caseras con crema de frutillas!!🍓🍓🍓
#Delantaldorado23 Muy ricas, a los chicos les gustan muchos, con esta receta salen riquísimas e iguales solo me falta el molde si no serían iguales!!
Pasos de la receta
- 1
Para hacer la masa, poner harina en 1 bol, el polvo de hornear, el azúcar, la manteca en cubos y batir hasta formar un arenado.
- 2
- 3
Agregar huevo, la esencia y batir por 5 minutos más.Luego poner en film y llevar a heladera por una hora.
- 4
Estirar 3 mm de espesor y cortar las galletitas.poner en placa enmantecada o con papel manteca y llevar a horno precalentado a 180 grados por 7 minutos.Tiene que quedar dorado por abajo y blancos por arriba.Cocinar de 20 a 30 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.
- 5
Retirar del horno y dejar enfriar
- 6
Relleno : poner en ollita el agua y el azúcar y poner a fuego y cocinar el almíbar a 118 grados, luego retirar y llevarlo a punto hilo en las claras que deben estar batidas a punto nieve.
- 7
Una vez que continúe batiendose, debe batirse hasta que se toque el bol y este frío.por otro lado hidratar la gelatina, que debe agregarse una vez que se retiró el bol de la batidora, luego agregar el colorante y la esencia, integrar en forma envolvente.
- 8
Colocar en manga y dejar reposar 10 minutos.Luego rellenar las tapas y armarlas como si fueran un alfajor y luego pasarlas por coco.
- 9
Las galletitas deben reposar 24 hs para que estén sequitas y listo a disfrutar!!!
Cooksnaps
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