Esta receta surgió porque mi marido llevaba tiempo diciendo que le gustaría probar la polenta frita así que me puse manos a la obra y este es el resultado. Esta muy sabroso y bastante barato.

La polenta me resulta una comida ideal para el invierno, así que como hace muuuuucho frío y llueve, pues nada más indicado que una polenta rellena.

La polenta la podemos hacer de varias formas y aunque con carne sea la más habitual, esta con champiñones no está nada mal.

La polenta pasticciatta es un plato típico de la cocina milanesa, lleva anchoas majada con ajos, mezclada con nata y gratinada con queso parmesano, una sabrosa receta para los amantes de la polenta.

La polenta es una harina de maíz y es un alimento que descubrí hace poco, así que, imagino que, como yo, habrá mucha más gente que no conozca la polenta. Estuve indagando a ver cómo se preparaba y la verdad es que me gusta mucho, porque sirve para platos dulces o salados y tiene muchas muchas posibilidades.Voy a empezar por el vídeo básico que es cómo hacer una polenta y es lo que comparto hoy y que también podéis verla en mi canal de YouTube:https://www.youtube.com/watch?v=whtgsOIDcWw&t=160s

Nada mejor que un buen plato de polenta calentita para combatir el frío de esta estación.Hoy hace mucho frío, y se agradece volver a casa y degustar estos medallones de polenta, cremosa, tiernitos y reconfortantesLa polenta es nutritiva, sana y exquisita.

Esto es una fusión especial que se me pasó por la cabeza en cuanto cogimos las longanizas rojas en el supermercado. Creo que es una opción muy original pero a la vez sencilla y rápida de preparar para un día cuando no tienes mucho tiempo para estar en la cocina.

Hola Amig@s de B.B.B. !Hay veces que una no se encuentra muy bien, como hoy que estoy "griposa", estos días es cuando una busca es la biblioteca de mi cerebro.... algo rico para toda la familia muuuy fácil de hacer. Como siempre... una vuelta por mi despensa y... hay polenta! La polenta (harina de maíz) es algo muy agradecido para preparar cuando no tenemos mucho tiempo y/o ánimo. Claro, esto siempre y cuando compremos la que viene pre-cocida, porque la polenta original lleva una hora de cocción. Siempre compro y tengo en la despensa algún paquete de polenta de esas que dicen que se hacen en uno o cinco minutos. Días como hoy.... ideal una buena Polenta soft con salsa de sobrasada!

La hacían en el cole al que iba de pequeña y me encantaba, años después la cocinera me dijo que el truco de que quedara tan cremosa era simplemente añadirle ‘Philadelphia’.

El queso Reblochon es el que se utiliza en Francia para preparar la tartiflette (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/474819-la-tartiflette-de-caroline ), un plato a base de patatas, bacon y este queso.Para no repetir este plato hice uno con polenta y jamón. El resultado es estupendo.

Para elaborar esta receta empleé harina de maíz precocida, queso mozzarella rallado y lonchas de jamón york.A la polenta la preparé bastante sequita con un poquito menos de agua que la indicada en las instrucciones del envase y le di un golpe de horno final para que el queso se derrita.

Este plato lo probé en Padova hace mucho tiempo, cuando fui a ver los Carnavales de Venecia.Hacía mucho frío, y las cenas las disfrutábamos al lado de una chimenea.Así que no era difícil aprovechar su calor para hacernos una de las cosas que más me sorprendieron en aquel viaje: polenta a la brasa.Normalmente la polenta se toma en papilla, pero esta forma de prepararla resulta muy agradable para acompañar un churrasco o cualquier preparación a la brasa.Se puede hacer al fuego, pero dado que hay que remover para que no se hagan grumos, me he decidido a usar la Thermomix.