Queso de Flandes
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Supongo que el origen de este postre es de la parte norte de Bélgica, es una receta de la libreta de mi mamá, muy fácil de preparar
Queso de Flandes
Supongo que el origen de este postre es de la parte norte de Bélgica, es una receta de la libreta de mi mamá, muy fácil de preparar
Pasos de la receta
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Necesitamos un molde para hacer flan, le untamos mantequilla, ponemos al fondo unas 5 cucharadas de azúcar y una cucharadita de agua y lo ponemos en la lumbre a que se haga el caramelo. En la licuadora batimos 1 lata de leche condensada con 2 huevos enteros y una cucharadita de vainilla. Lo vaciamos a la flanera y lo metemos al horno una hora al baño de María. Lo dejamos enfriar y lo vaciamos en un platón.
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>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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