Flan de Calabaza

Name: Flan de Calabaza
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; 425 g puré calabaza (no especiado); 1 lata leche condensada (397g); 335 ml leche evaporada; 1 cucharadita pumpkin spice mix (receta publicada); 1 cucharadita esencia vainilla; Caramelo líquido

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#150. Aprovechando la temporada de calabazas, que mejor momento que preparar este delicioso postre de descendencia latina. Está riquìsimo y sobretodo, es muy fácil.

Flan de Calabaza

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#150. Aprovechando la temporada de calabazas, que mejor momento que preparar este delicioso postre de descendencia latina. Está riquìsimo y sobretodo, es muy fácil.

Guardada

Ingredientes

90 min

5huevos
425 gpuré calabaza (no especiado)
1 lataleche condensada (397g)
335 mlleche evaporada
1 cucharaditapumpkin spice mix (receta publicada)
1 cucharaditaesencia vainilla
Caramelo líquido

Guardada

Pasos de la receta

90 min

1

Comenzamos batiendo ligeramente los huevos en un bowl grande.
2

A continuación, añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien.
3

En un molde de unos 20-22 cm de diámetro, vertemos caramelo líquido para cubrir el fondo y las paredes del molde. Luego, añadimos al molde la mezcla anterior ya mezclada.
4

Introducimos el molde en un recipiente mayor, para cocer nuestro flan al Baño María, y llenamos con agua caliente hasta alcanzar aproximadamente la mitad del molde con la mezcla del flan.
5

Horneamos a 180°C durante 1 hora o hasta que esté firme. Luego lo sacamos del horno y esperamos a que enfríe. Una vez frío pasamos a la nevera hasta el día siguiente, se desmolda antes de servir. Acompañado con un poco de nata montada está de vicio. Que les aproveche.