Patatas a lo pobre

Name: Patatas a lo pobre
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Patatas; Aceite de oliva, sal; Huevos, nata, ajo, perejil y jamón serrano o bacon

Nati @2023megustasaber

Para días especiales, me gusta hacer este plato

Patatas a lo pobre

Nati @2023megustasaber

Para días especiales, me gusta hacer este plato

Guardada

Ingredientes

10 raciones

Patatas
Aceite de oliva, sal
Huevos, nata, ajo, perejil y jamón serrano o bacon

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar las patatas y cortar en láminas, añadir sal
2

Freír y reservar
3

Hacer un refrito de ajo y perejil, añadir las patatas y verter los huevos y la nata previamente batidos un poco.
Remover para cuajar
4

Poner en la fuente, a modo de saquitos de jamón serrano y dentro las patatas.
También si se quiere se le puede poner un refrito de bacon.