Solomillo al ajillo

Name: Solomillo al ajillo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de unos 600 grm; 1 cabeza ajos; Aceite de oliva.sal y pimienta; 150 ml vino y medio vaso de agua o caldo

Rafael Romero Martinez. @rrm1606

Tocina.

Una receta rápida, sencilla y deliciosa.
#DelantalDorado23

Solomillo al ajillo

Rafael Romero Martinez. @rrm1606

Tocina.

Una receta rápida, sencilla y deliciosa.
#DelantalDorado23

Guardada

Ingredientes

40m.aprox.

3 raciones

1solomillo de unos 600 grm
1 cabezaajos
Aceite de oliva.sal y pimienta
150 mlvino y medio vaso de agua o caldo

Guardada

Pasos de la receta

40m.aprox.

1

Limpiamos el solomillo y lo cortamos en rodajas de unos dos cmy a los ajos le damos un pequeño corte.
2

En la sartén con un buen chorrito de aceite ponemos los filetes y lo sellamos durante unos 3 minutos a temperatura alta por ambas caras y una vez sellado salpimentamos y reservamos
3

En la sartén y con el aceite sobramente ponemos los ajos y los freímos y cuando estén volvemos a poner la carne en la sartén.
4

Ponemos el vino y lo dejamos unos cinco minutos que reduzca y ponemos el vaso de agua tapamos y lo dejamos hervirunos cinco o seis minutos.
5

Apartamos emplatamos y el resultado en la foto.
6

Lo suyo es acompañarlo de unas patatas fritas pero la dieta no me lo permite.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Rafael Romero Martinez. @rrm1606

23 de diciembre de 2023 17:30

Tocina.

soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...

Comentarios

Palabra clave

Solomillo Refrito De Ajo

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