Ceviche de cochayuyo

franly
franly @Moly2008

Preparé esta receta para un picoteo previo al asado... quedó exquisita.... y es muy fácil...

Ceviche de cochayuyo

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Preparé esta receta para un picoteo previo al asado... quedó exquisita.... y es muy fácil...

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Ingredientes

20 min
4 personas
  1. 2 tazasCochayuyo ya cocido y frío
  2. Perejil a gusto
  3. Cilantro a gusto
  4. 1cebolla morada
  5. 1/2pimentón verde, rojo y amarillo
  6. Merkén
  7. Sal
  8. Aceite de oliva
  9. 2 dientesajo

Pasos de la receta

20 min
  1. 1

    Picar el cochayuyo en cuadritos

  2. 2

    Aparte picar los otros ingredientes en cuadritos pequeños

  3. 3

    Agregar los condimentos y unir todos los ingredientes, incorporar el jugo de medio limón, revolver suavemente y listo...

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franly @Moly2008

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