Tarta de ricota
Esta tarta de ricota me encanta para la hora de la merienda cuando aun está tibia acompañada de una buena taza de té.
Tarta de ricota
Esta tarta de ricota me encanta para la hora de la merienda cuando aun está tibia acompañada de una buena taza de té.
Pasos de la receta
- 1
Forrar con 3/4 partes de masa una tartera de 24 o 26 cm de diámetro.Yo estiro la masa sobre la mesada enharinada y una vez que le tengo calculado el diámetro enrollo en el palo de amasar y apoyo sobre el molde con mucho cuidados tratando de acomodar la masa para que quede bien prolija .
- 2
En un recipiente amplio colocar ricota, azúcar, yemas, manteca derretida y fría, esencia de vainilla y ralladura de limón (si es que te gusta) .
- 3
Con batidora al máximo batir todos los ingredientes hasta lograr una crema . La idea es desarmar la textura granulosa de la ricota para que no quede tan compacta.
- 4
Volcar sobre la tartera ya forrada y tapar con el resto de masa. Hacer presión en los bordes para sellar y un pequeño corte central en cruz en la superficie como para que escape el vapor durante la cocción.
- 5
Llevar a cocinar el horno 180°/190° durante 30 minutos aproximadamente o hasta que la notes bien dorada .
- 6
Una vez tibia o fría desmoldar sobre una linda bandeja o plato . ATENCIÓN !!! en este momento lo que era la superficie pasa a ser la base .
- 7
Para terminar espolvorear con ayuda de un colador con bastante azúcar impalpable .
Recetas parecidas
-
Tarta de ricota, crema y chocolate Tarta de ricota, crema y chocolate
Esa tarta está riquísima....a mí me encanta la ricota en los dulces!!!!
-
Tarta almendrada de albaricoques Tarta almendrada de albaricoques
Esta tarta es una bomba de calorías pero también es una bomba de dulzura. Aproveché que tengo tantos albaricoques en estos momentos para hacerla, tenía invitados a comer y se quedaron encantados con la tarta.También se puede elaborar con melocotones, frescos o en almíbar.La combinación de albaricoques y la crema de almendras es muy buena.
-
Tarta de cebollas dulces, queso de cabra y tomatitos con semillas de amapola Tarta de cebollas dulces, queso de cabra y tomatitos con semillas de amapola
Hace unos días tuve unos amigos a tomar una copa y nos lo pasamos muy bien en la terraza disfrutando del veranito tardío.Preparé algunas cositas para picar, entre ellas esta tarta que es siempre tan socorrida y deliciosa.La preparé por la mañana, la cociné a medias y a última hora terminé de hornearla para servirla calentita. -
Tarta de requesón Tarta de requesón
Crocante por fuera y blandita por dentro. La hago seguido en mi casa porque a mí familia le encanta.#requesón #ricota #tarta #pastelería #repostería
-
Tarta rústica de ricota y mascarpone Tarta rústica de ricota y mascarpone
Esta humilde tarta se hace en un momento, es muy buena y además rinde muchas raciones porque es muy saciante.Aquí os dejo el enlace de la masa preparada que tengo en mi recetario: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/123898-masa-base-para-tartas-dulcesSu cremosidad y dulzura la hacen muy adecuada como postre, y es estupenda para acompañar con una copita de oporto dulce o con un buen café negro. -
Tarta de ricota y ralladura de limón Tarta de ricota y ralladura de limón
Esta tarta podemos servirla como postre o para acompañar un rico té.
mamapastelera -
Tarta de dos ciruelas Tarta de dos ciruelas
Este pastel es muy pero muy fácil, y si ya tenemos la masa para el fondo de la tarta, mejor que mejor.Por eso cuando amaso siempre hago más cantidad y congelo por raciones, de esa forma siempre tengo disponible masa lista para usar y rellenar con cualquier fruta.En este caso, y aprovechando que están en su justo punto de maduración y a muy buen precio, utilice ciruelas amarillas y rojas. Una combinación perfecta para esta riquísima tarta. -
Tarta de queso al estilo napolitano Tarta de queso al estilo napolitano
Acabo de preparar esta tarta por primera vez, me recuerda a otras que conozco pero tiene algunas variaciones. Aún no está fría, en cuanto la desmolde le haré la foto para que veais cómo queda. -
Tarta de queso New York Cheesecake Tarta de queso New York Cheesecake
Esta tarta es pura delicia, bien fría y en buena compañía, es que me encanta, a mi hijo le pirra y a mi sobrino Pedro también, así que no podía faltar para ellos.Vamos a la cocina.#weekendreto
-
Tarta de limón con base de galletas Tarta de limón con base de galletas
Mi madre siempre a hecho esta tarta, era la tarta de cumpleaños que más me gustaba, ella le ponía la base con magdalenas o con bizcochitos, yo la he hecho con base de galleta😊#lasrecetasdemamá
-
Tarta mousse de limón Tarta mousse de limón
Aquí tenéis un postre de esos refrescantes que te dejan un buen sabor de boca después de una comida en familia o por qué no... en cualquier otro momento en que te apetezca un postrecito rico. La verdad que estas tartas sin horno son muy cómodas de hacer y quedan estupendas, además de dar mucho juego en cuanto a sabores. Ésta de hoy es de mousse de limón. Os cuento, como en casa somos 4 y no quiero estar comiendo tarta toda la semana (bueno, más bien no debo) he hecho una tarta pequeña utilizando un molde de 18 cm de diámetro, pero vamos que aún así da para 6 raciones majas. Así que si tú quieres una tarta más grande, sólo tienes que doblar las cantidades de todo y utilizar un molde de 22-23 cm de diámetro. Por lo más, sigue con los pasos de igual manera.
-
Tarta vienesa strudel de manzana y almendras Tarta vienesa strudel de manzana y almendras
Una de las tartas más apreciadas de mi repertorio y una de las que más veces he preparado.El sábado me encargaron seis para una fiesta, yo hice una de más para mi familia y para vosotros.Es muy fácil, rica, económica y queda muy bonita.Creo que es una apuesta segura.La tomé por primera vez en Viena con crema de leche batida con vainilla, azúcar y cardamomo. Una auténtica delicia.
Más recetas recomendadas
Comentarios