Spaguesss a la Avellaneda blues

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Y bue...Ha llegado el finde, y por ende mis días de trabajo, semi diurno esta semana, así que preparo el almuerzo de hoy más los dos proximos...Y ellos serán Spagues a la Avellaneda blues, con mejillones, falsos cangrejos de río ya que están hechos con surimi (pasta de pescado, moluscos y crustaceos), ajo perejil y aceite con un poco de condimentos y queso de rallar

Spaguesss a la Avellaneda blues

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Y bue...Ha llegado el finde, y por ende mis días de trabajo, semi diurno esta semana, así que preparo el almuerzo de hoy más los dos proximos...Y ellos serán Spagues a la Avellaneda blues, con mejillones, falsos cangrejos de río ya que están hechos con surimi (pasta de pescado, moluscos y crustaceos), ajo perejil y aceite con un poco de condimentos y queso de rallar

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Ingredientes

45min.
2+1+1 ración
  1. 250 gspaghetti tipo fidelini (finitos)
  2. 4-5 dientesajo picados
  3. 2,33 cucharadassalsa de soja fermentada
  4. 2 cucharadasperejil seco
  5. 1/3 cucharaditapimienta negra molida gruesa
  6. 1/3 cucharaditaají molido finito
  7. 1/2quizás no lo sé del aceite de los alcauciles, que usé para las pizzas
  8. 200 gmejillones
  9. 275 gestos surimis en forma de camarones

Pasos de la receta

45min.
  1. 1

    Ponemos a sonar a Manal (bastante fuerte) y nos abocamos a la pasta.......Primero vertemos el aceite, de los alcaiciles, luego dos toques de soja, acá se ve solo el primero... Y picamos el ajo, preparamos al perejil, los surimis y mejillones.........

  2. 2

    Zampamos a freírse al ajo unos 3 min, tratando de que no se quemen, el color engaña por la soja (y ahora con ellos ya almorzados, utilizare 1/2 porción más de ajo).....Luego 3 min con los surimis y tres más con los mejillones, a fuego 3/4 de una hornalla chica para el wok.

  3. 3

    Ponemos la pimienta negra después de molirla gruesa, el ají molido y al wok que llegado el tiemppo apagamos y revolvemos bien, para luego taparlo otra vez, para que nada se escape vió?

  4. 4

    Ahoro cocemos los fidelinis N* 1 los tres min, pero necetó 4, los colamos los agregamos al wok, y con problemas los revolvemos... Luego nos servimos el almuerzo y quedamos pipones y conformes. VCuen provechooo!!!

  5. 5

    Se puede también escuchar a King Crimson, es que casi mejora tutti!!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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