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Mousse de chocolate
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Foto principal de Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

El cacao venezolano es considerado el mejor del mundo. Así lo afirman los chocolateros más afamados en Suiza y otras partes. Yo tengo esta receta desde hace muchos años en una libretita, no se de donde es, pero es muy fácil de hacer y a mi marido le gusta mucho. Les doy la receta original, yo lo hice con la mitad de los ingredientes. #calendario20025

El cacao venezolano es considerado el mejor del mundo. Así lo afirman los chocolateros más afamados en Suiza y otras partes. Yo tengo esta receta desde hace muchos años en una libretita, no se de donde es, pero es muy fácil de hacer y a mi marido le gusta mucho. Les doy la receta original, yo lo hice con la mitad de los ingredientes. #calendario20025

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Mousse de chocolate

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

El cacao venezolano es considerado el mejor del mundo. Así lo afirman los chocolateros más afamados en Suiza y otras partes. Yo tengo esta receta desde hace muchos años en una libretita, no se de donde es, pero es muy fácil de hacer y a mi marido le gusta mucho. Les doy la receta original, yo lo hice con la mitad de los ingredientes. #calendario20025

El cacao venezolano es considerado el mejor del mundo. Así lo afirman los chocolateros más afamados en Suiza y otras partes. Yo tengo esta receta desde hace muchos años en una libretita, no se de donde es, pero es muy fácil de hacer y a mi marido le gusta mucho. Les doy la receta original, yo lo hice con la mitad de los ingredientes. #calendario20025

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  • 4huevos
  • 250 gramoschocolate (el venezolano negro 75% cacao)
  • 1/2 tazamantequilla
  • 1/2 tazaazúcar (150 gramos)
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Pasos de la receta

20 minutos
  1. 1

    El chocolate se derrite al baño María. Se separan las claras de las yemas. Se baten las claras a punto de merengue, a medida que se baten se le va agregando el azúcar hasta que el batido conserve su forma cuando se levanta el batidor.

    Foto del paso 1 de la receta Mousse de chocolate
    Foto del paso 1 de la receta Mousse de chocolate
    Foto del paso 1 de la receta Mousse de chocolate
  2. 2

    Las yemas se baten y se agregan al chocolate fuera del fuego. Luego se mezclan con las claras con una espátula con movimientos envolventes hasta que se vea bien integrado. Se coloca en el recipiente que lo vayan a servir y se guarda en la nevera hasta que cuaje. Yo lo adorné con yogur y unas cerezas. Pero le queda muy bien con crema batida y fresas.

    Foto del paso 2 de la receta Mousse de chocolate
    Foto del paso 2 de la receta Mousse de chocolate
    Foto del paso 2 de la receta Mousse de chocolate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/17248240
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Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
7 de febrero de 2024 17:54
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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